作者Rigogo (No Regret!)
看板Datong
標題[飲食] 小林麵食館
時間Thu Apr 21 11:44:06 2016
從小時候吃到大
因為跟老婆都是斯文里長大的里民
即時結婚搬到三重了還是常去吃晚餐
最近大概有一個月沒去
昨天去的時候看到店裡站了滿滿的人
然後桌子也被收掉了一兩張
整個內用的空間變得非常擁擠
空出來的走道卻異常的大…
麵端過來收錢的時候順口問了一句
為什麼要把桌子收掉
結果那個年輕的女店員
(應該是女兒，之前很少看到
之前都是一個歐巴桑
切小菜的媽媽也不見了)
就冷冷的回了我一句：
不想要做這麼多 沒人手
霎時間我好像被潑了一桶冷水
感覺好像今天我們來吃造成你們的困擾似的
心裡有些不舒服
老實講
我覺得他們的湯頭有變的比以前不好吃
但一直以來我還是以自己老家附近有這間麵店覺得很驕傲
每每有外地的朋友來台北 或是到了那附近
都會推薦他去吃小林
還開玩笑說他們的牛肉吃起來跟王品牛小排的口感味道差不多(本人吃過2次的感受)
最近幾年他們也好幾度漲價
但是老婆愛吃 而且那是回憶中的味道
我們還是三不五時就去哪裡點上2碗麵
看到豬耳朵還有就切來吃
從來不去看現在真正的價錢是多少
我現在真的也沒去記他牛肉麵跟牛湯麵一碗多少錢
就是端來就付了
結果昨天被這樣一回心裡真的不是滋味
平常看到的兩個媽媽不見了
是不知他們是否有糾紛
但人手不夠你可以徵啊
不然就是以前晚上準備200碗現在賣100就好啊
為什麼要講的好像上門的客人是造成你們困擾一樣？
你真不想做那麼多
那你在門口貼一張紙說
建議內用客滿時請至隔壁老地方用餐啊
不然就不要作內用 全部改外帶啊
縮減店裡的座位
卻全部擠在一起
坐著都快靠到隔壁桌客人的背了
空出來的走道真的都可以打地舖了
昨天吃完要離開前
我跟我老婆都說 以後不會再來吃了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.81.77※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1461210249.A.74F.html→ iamhsg: 一陣子沒去吃了 想不到變成這樣 @@" 04/21 12:45
→ Rigogo: 人手不足我可以諒解 但是我覺得他們企圖用降低內用客用 04/21 13:39
→ Rigogo: 餐品質的方式來減少客人...很錯愕... 04/21 13:40
推 x0912587681: 一直漲就沒去吃了,還有更好的選擇 04/21 20:08
→ alston081920: 不吃牛肉麵~只吃李記覺得 > 老地方+小林 (個人偏好) 04/21 22:01
→ sinmy: 他們最近人多時，還會跟客人說要等很久，請去別間。 04/21 22:20
推 Yvonne0105: 我以前也很喜歡榨菜肉絲麵，但後來覺得味素有點重>＜ 04/21 22:45
→ Verola: 我反而喜歡座位少一點耶 很客氣跟我說要等其實也沒等很久 04/22 14:18
→ Verola: 座位減少算降低品質還是提高? 不過小林有這麼好吃嗎.... 04/22 14:20
→ Rigogo: 座位減少但是桌與桌距離變大當然是提升 但是現在是全擠一 04/22 14:34
→ Rigogo: 起 04/22 14:34
→ Rigogo: 哥吃的是回憶XD 小時候買不起 又吃不完 04/22 14:35
推 juju1019: 若覺得做得那麼辛苦、又沒人手，不考慮退休或改賣別的 04/23 03:35
推 awei713: 有天用餐看到肥蟑螂在店內閒逛 快嚇壞了 雖然餐飲業或多 04/23 13:34
→ awei713: 或少都會有 但實際看到多少還是會扣分… 04/23 13:34
推 minna: 有次吃榨菜肉絲麵肉沒有燙熟，味道超腥，就沒再去吃了 04/23 15:58
→ minna: 那至少是四年前左右吧...寧願去老地方吃 04/23 15:59
推 sibyl69: 現在都是女兒在幫忙，臉一直都很臭，和她點餐好像欠她一 04/25 21:37
→ sibyl69: 樣。這個月又漲價 真的貴 04/25 21:37
→ sibyl69: 而且中午只做外帶不能內用，只能往前去老地方了 04/25 21:38
推 iamhsg: "中午只做外帶不能內用"??!!這哪招?! 04/26 07:19
推 sibyl69: 很奇怪的做法對吧～真心覺得他們做得很痛苦這樣 04/26 13:16
→ Rigogo: 比較想知道那2個阿姨(切菜端麵)不做了的八卦 04/26 14:05
推 kivenQQ: 外帶湯麵不錯,湯給的很多,再煮個麵又是一餐 04/26 19:11
推 Clr: 老地方的老闆娘很親切 04/27 09:10
→ Rigogo: 小時候覺得老闆娘超正的 老闆則是像東山紀之 帥哥美女 04/27 22:54
推 sibyl69: 現在中午恢復可內用了，只是位置還是那樣擺 04/29 01:51
推 ipis0416: 應該是三女兒懷孕八個月準備帶孫子吧 05/05 12:55
→ Rigogo: 原來是喜事，那祝福她們啦！ 05/06 13:40
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